Avokadolu Domates Çorbası

4 kişilik avokadolu, kaşarlı domates çorbası tarifi

Malzemeler:

  • 1 adet avakado
  • 5 adet olgun domates
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 çorba kaşığı un
  • 1 çorba kaşığı salça
  • 6 su bardağı ılık su
  • 1/2 çay kaşığı karabiber
  • 1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:

Rendenin ince tarafı ile domatesleri rendeleyin. Tencerede tereyağını eritip, un ekleyip, rengi değişene ve kokusu çıkana kadar sürekli karıştırın. Salça ve domates ilave edip, kısık ateste ara sıra karıştırarak yirmi-yirmi beş dakika kadar pişirin. Kabuğu soyulmuş Avokadoyu ezin ve çorbaya ilave edin. Daha sonra bir süre daha pişirip servis tabağına alıp, rendelenmiş kaşar peyniri üzerine istediğiniz miktarda serpin. Afiyet olsun.