Mercimekli Roka Salatası

4 Kişilik mercimekli roka salatası tarifi

Malzemeler:

  • 1 adet kırmızı biber
  • 1 demet roka
  • 1 su bardağı yeşil mercimek (haşlanmış)
  • 1/2 limon suyu
  • 1 çorba kaşığı nar ekşisi
  • 4 çorba kaşığı zeytin yağı
  • 2 diş sarımsak
  • Tuz
  • yarım nar
  • lor peyniri

Rokayı elinizde parçalayınız ve bir kaba alın üzerine küp doğranmış biberleri koyun daha sonra mercimeğide ilave edin. Sos için limon suyu, nar ekşisi, zeytin yağı, ezilmiş sarımsak ve tuzu karıştırın ve salatanızın üzerine, narlar ve lor peyniri ile birlikte ilave edin. Mercimekte bulunan protein sayısında besleyici ve toktutucu bir özelliğe sahip olacak salatanızı servis kabına alıp servis edebilirsiniz. Afiyet Olsun.