yaz-aylarinda-beslenme

Yaz aylarında sıcaklık arttığı için vücut bu yeni duruma uyum sağlamaya çalışır. Artan sıcaklıklara bağlı olarak bazı rahatsızlıklar da ortaya çıkabilmektedir. Sıcaklık ve neme bağlı olarak vücutta da ısı artımı oluşur; kalp çarpıntıları, metabolik rahatsızlıklar ortaya çıkabilir. Yüksek tansiyon ve kalp hastalıkları en çok yaz mevsiminde ortaya çıkar. Sıcaklığa bağlı olarak terleme oranı arttığı için su kaybı yaşanır bu da vücuttaki mineralin azalmasına yol açar. Mineral kaybı sonucunda baş dönmesi, halsizlik gibi sorunlar da görülebilir. Sıcaklık artışından en çok bebekler ve çocuklar etkilenir. Bu sebeple yazın olumsuz etkilerini azaltmak için doğru ve sağlıklı beslenmek gerekmektedir. Peki, yaz mevsiminde beslenirken nelere dikkat etmeliyiz?

yaz-aylarinda-beslenme2

  • Her yaşta dengeli beslenmek önemli olduğundan süt, et, tahıl ve meyve-sebze grubundaki besinlerden günlük olarak yeterince alınmalıdır.
  • Yaz aylarında özellikle kahvaltıda yumurta, süt, zeytin, meyve gibi besinler tüketilmeli; ağır kızartmalardan ve yağlı yemeklerden kaçınılmalıdır.
  • Yemeklerde bitkisel yağlar kullanılmalı, kahve yerine daha çok bitki çayları ve ıhlamur gibi içecekler tercih edilmelidir.
  • Haşlama ve buğulama ile yapılan besinler her mevsim güvenle tüketilebilir.
  • Kan şekerin yükselmesine neden olan tatlı besinler azaltılmalı, hamur işinden uzak durulmalıdır.
  • Yaz aylarında meyve çeşidi daha fazla olduğu için birkaç porsiyon meyve tüketimi yapmanız sağlıklı olmasının yanı sıra besleyici de olacaktır.
  • Yaz aylarında terleme arttığı için mineral kaybını önlemek ve takviye edebilmek için bol bol sıvı alımının olması gerekir. Çünkü sıvı alımının artması ile vücuttaki zararlı maddelerin dışarı atılması da kolaylaşır. Sıvı alımı su, süt ve ayran ile sağlanmalı; çay ve kahve tüketimi azaltılmalıdır.
  • Sütlü tatlılar ve yaz aylarında serinletici etkisi olan dondurma ağır tatlılar yerine tercih edilmelidir.
  • Normal ekmek yerine kahvaltıda bir iki dilim kepek ekmeği yenmelidir. Kepek ekmeğinde ki lif yapısı sindirimi de kolaylaştırır.
  • Besinler sıcaktan dolayı kolaylıkla bozulduğundan besin zehirlenmesi en çok yaz aylarında görülür. Bu sebeple bu mevsimde açıkta satılan ürünler alınırken çok dikkatli olunmalıdır. Evde veya dışarıda yemek yerken hijyen kurallarına uyulması, sebze ve meyvelerin iyi yıkanması önemlidir.
  • Özellikle yazın artan ishal ve rota virüs kaynaklı hastalıklardan korunmak için eller sürekli yıkanmalıdır.